|
|
Rundvleessoep Met Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
zie bereidingswijze
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Men hangt een stuk ossevleesch, in even redigheid van het getal personen, met pompwater en wat zout over, laat het gedurende twee uren koken, goed op het schuimen passende, en voegt er nu selderij, rijst en fijn gestooten foelie bij, latende het vuur nog een uur koken.
Bij het opdoen neemt men het vleesch eruit, dat apart wordt voorgediend.
|
|
|